お店のラーメンは、僕の中で金を払ってまで食べるものでありません。
だって、小麦粉で出来たものを命懸けですするわけでしょ。グルテンがあるので、リーキーガットになりアレルギーにもなるし、ホントに寿命を縮める食べ物だからね。
それにまず、食べログなんかを見て期待していくので、その時点で食欲が湧いていて、一心不乱にすするので、血糖値はジェットコースター並みに急激に上がるからね。
一心不乱にすすった後は、インスリンショックで低血糖になり、かなりやる気が無くなるし。
その点蕎麦は日本の心だし、食物繊維もたっぷりあるし、アミノ酸スコアも92だし、ヘルシーだし。
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