朝、フライヤーで揚げたものが売れ残ったものの、油の悲惨さと言えば、筆舌に尽くしがたいほど、ムカつくあのべちゃくちゃ感!
お惣菜コーナーの揚げ物コーナーいる?
あそこは、コンベア式のオーブンに変えて、隣の魚コナーから、鰺の3枚下ろしを買ってきたものにパン粉を付けてもらい、自分で霧吹きで油を振りかけ、オーブンの中に放り込んで出てくるのを紙袋に入れて持って帰れるサービスがあれば、サクサクで油の回っていない出来立ての鯵フライが食べれて嬉しくないですか?
というか、お惣菜コーナーに揚げ物が多いのも、以前は家庭で揚げ物をする機会が多く、今は家庭ではあまりしないので、買う人がいるというのですが、そもそも揚げ物は体にリスクのある調理法なので、食べる選択肢はなくていいです。
遺伝子組み換え作物の油が当たり前に出回り、それを大量に家庭で使えたので、揚げ物が頻繁に出来たので、やはり、揚げ物は簡単で美味しいとうのは、その時代に生き、その時代の当たり前を受け入れてきたからで、今の時代揚げ物という料理は体に悪いものとして排除されるべきです。
真面目に、いい揚げ物を作ろうと思うと、いい油を買ってきて使うので、お金がかかってしょうがないです。その割りに得られる健康価値は生食や、蒸したり茹でたりするのより劣ります。
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