馬籠の思い出

おやきを馬籠宿で食す 野沢菜の仕込みには、塩漬け塩抜き含めると3日もかかるそうで、大変手間のかかった、いい加減の塩梅でした。 自家製の大根の酢漬けと完全自然栽培のほうじ茶までサービスしてくれました。 他には切り干し大根のおやきも頂きました。 野沢菜は、お代わりしてしまった。 はっは!