なぜなら、高くて、甘いミカンには、たくさんのクリプトキサンチンが入っているからです。身体にいいミカンを酸っぱいみかんと勘違いしている人がいますが、違います。
みかんが栄養を豊富に蓄えるには、いくつかの条件があるので、ご紹介します。
果物や野菜が美味しくなる条件として寒暖の差が挙げられますが、みかんは基本は夏のものなので寒さには弱いのです。
みかん栽培に適した条件は、斜面で日当たりの良いところで、水はけが良いということです。
水はけが良くないと水っぽいミカンになるので、斜面が最適です。
仮に盆地の山の麓で作ると、冷気が下に籠もってしまう性質があり、病気などのリスクがあり、そちらで栄養を取られてしまう可能性があります。
逆に山の斜面だと、暖気は、斜面を駆け上がって行くので、安心して生育します。
愛媛や静岡の三ヶ日などみかんを作る場所が海岸から近いのは海からミネラルを豊富に含んだ潮風が斜面に吹くため、美味しいみかん作りに適しているんです。
美味しいみかんの見分け方は、色が濃く、ヘタが細く、実がぎっしり詰まっている。油胞の間隔が細かいなどが挙げられます。
細かいことは言わないので、取り敢えずいつも買っている値段の倍以上のみかんを買って試してみましょう。
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